学鸭脖技术需要多久可以学会呢?做出来的产品口味有保证吗

 adminyabo   2018-06-18 10:26   79 views 人阅读  0 条评论

学鸭脖技术需要多久可以学会呢?

学会武汉鸭脖技术不是件多么难得事情,不管有没有过厨师和做菜的经验都可以在短时间内学会。周期一般是在5-7天,只要你掌握了我们公司的配方,按照严格的制作流程,再把握住火候,那您就完全可以做出美味可口的武汉鸭脖产品了。

绝味鸭脖

武汉鸭脖学起来没有那么复杂,下面以麻辣鸭脖为例,做个简单介绍。

1、 调麻辣卤汤:

按教材上面所写:接多少斤的自来水----------将辣卤料包放进卤水桶-------烧开、捞出料包------小火调汤(按照教材的介绍)--------放多少克盐------放多少克味精---------放多少其他调料。

2 、洗鸭脖,鸭脖买来的基本为半成品,都很干净。在师傅的指导下进行简单处理下就可以了。

3 、将洗干净的鸭脖放进卤汤、小火卤制,并计时。

4 、时间到,关火,浸泡一段时间,捞出就可以了。

不同的口味的武汉鸭脖产品,需用不同的卤汤进行卤制。前面卤汤的调制操作流畅基本没有什么太大的区别,只是放的东西不同,以及比例不同!更何况武汉鸭脖总部还有国内顶尖的卤水大师,全面重点介绍武汉鸭脖专用汤料的调配,中药材及系列调味品的正确使用,武汉鸭脖及附属食品调味用料的灵活把握、鸭脖技术加工的工艺要领, 包教包会。所以,你完全不用担心学不会武汉鸭脖技术的问题。

学绝味鸭脖技术,做出来的产品口味有保证吗?

我们公司都是统一培训,确保口味一致,我们的武汉鸭脖产品是适合全国的大多数人的口味的,这也是我们经过市场调查后得出的科学结论。您学会后就可以根据当地的口味和饮食习惯在生产工艺和配方上做一个调整,确保适合你们当地人群。

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